オネエマンズ（オネエmans）で紹介された美容・ファッション商品を紹介しますよ～
料理・レシピ
オネエマンズ料理のカリスマ、マロンさんのマロンマジック
今回はチャーハン。お料理をされる方なら誰でも一度はトライしたことがあると思いますが、実はとっても作るのが難しいお料理。とにかくご飯をパラパラにするのが難しいし、人数が多いと中華鍋やフライパンを激しく動かしたりするので重くて大変！
そこで
「マロン流・超カンタン！ エビがなくてもできちゃうパラッパラ！ エビチャーハン」
のご紹介です。
カンタンなやり方でご飯をパラパラにできるのはもちろん、中華鍋やフライパンも使わず、さらに「エビチャーハン」と言いつつエビも使わないんです。
一体どんなチャーハンになるんでしょうか！？
【材料】
えびせん…30ｇ（約70本）
カニかまぼこ…8本
ちくわ…2本
卵…2個
ベーコン…3枚
玉ネギ…1/2個
万能ネギ…適量
ご飯…3合分
マヨネーズ…大さじ2
塩・こしょう…各少々
(1) ホットプレートを220〜230℃に温め、千切りにしたベーコンを炒める。脂が出てきたら1ｃｍ角に切った玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。
(2) 温かいご飯にマヨネーズをまんべんなく混ぜ合わせる。
(3) ご飯をホットプレートに加えて炒め合わせたら、塩・こしょうをふって、ホットプレートの周りにドーナツ状に寄せる。
(4) 中央の開いたところに溶いた卵を流しいれ、細かく砕いたえびせんを散らし、30秒ほどそのままおいたら、卵を混ぜてスクランブル状にし、周りのごはんと混ぜ合わせる。
(5) 1ｃｍ幅に切ったカニかまぼこを縦半分にし、薄切りにしたちくわも加えてよく炒めあわせ、塩・こしょうで味を調える
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大好評！オネエマンズ料理のカリスマ・マロンさんのクッキングコーナー。
マロン・マジックを使って、今回は超カンタンなパエリアを作ってくれました！パエリアとは、薄いオレンジ色のライスに、豊富な魚介類、色みの強いお野菜ものって、彩り豊かで超おいしいスペインの伝統料理。
でもいざ作るとなるとパエリアパンという専用のフライパンが必要だし、ご飯を色づけさせるサフランは1グラムなんと1000円以上もしちゃうんです。そんなパエリア、マロンマジックを使えば、ご家庭でもフライパンでカンタンに作れちゃいます。今回のマロンマジックは、なんと、「オレンジジュース」！！オレンジジュースとカレー粉を足す事で、サフランの香りが出せるんだとか！
【材料】4人前
・あさり(殻付き) 300g
・冷凍シーフードミックス 200ｇ
・プチトマト 10個
・ニンニク 1片
・玉ネギ 1/4個
・ピーマン 1個
・赤ピーマン 1個
・米 2合
・洋風ブイヨンスープ 250ml
・（湯に固形ブイヨン1個溶かした物）
・トマトケチャップ 大さじ1
・100％オレンジジュース 1/2カップ
・カレー粉 小さじ1/2
・塩 少々
・粗挽き黒こしょう 少々
・オリーブオイル 計大さじ3
・パセリのみじん切り 適量
・レモン 適量 下準備として、あさりは水に浸して砂出しをする。冷凍シーフードミックスは解凍して水洗いし、ペーパータオルで水気をよくふく。プチトマトはヘタを取り、横半分に切って種をスプーンなどで取り出す。米はといでザルにあげ、20〜30分置く。
1) フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、プチトマトの断面を下にして並べ、塩を振って焼く。水分が抜けて薄く焼き色がついたらざっと炒めて取り出す
(2) (1)のフライパンをさっと洗い、オリーブオイル（大さじ2）とみじん切りにしたニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら縦薄切りにした玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。
(3) 米を加えて透き通るまで炒め、スープ・ケチャップ・オレンジジュース・カレー粉を加えて平らにならす。
(4) 炒めたプチトマト・あさり・シーフードミックス・縦6等分に切ったピーマン各色を並べ、塩・こしょうをふり、蓋をして弱火で10分ほど炊く。
(5) 蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。チリチリと音がしてきて底に薄く焼き色が付いたら火を止める。好みで蓋をして5分ほど蒸らし、ふっくら仕上げてもＯＫ！
(6) 器に盛り付けてパセリを散らし、レモンを添える。
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オネエマンズ料理のカリスマ、マロン・マジック満載！
冷蔵庫のなかに残っている意外なものを使って、簡単にタンタン麺を作っちゃいます！
タンタン麺といえば、なんとなく「外に食べに行く」イメージ。
どうやってあのスープを作っていいのか分かりませんよね。
ちなみに普通のタンタン麺には、スープにチーマージャンというゴマペースを使ってコクを出しているのですが、ご家庭で超カンタンにあの味を出せる方法があるんです。
これが今回のマロン・マジック！一体どんなものを使うんでしょうか？
【肉みその作り方】
(1) フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉を加え、カタマリを残すように炒め合わせます。
(2) みそ・醤油・砂糖を加えてなじませ、根本1／3部分を小口切りにした万能ネギを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
【作り方】
(1) 鍋に湯とスープの素を入れて沸かします。
鶏がらスープの素
(2) ボウルにピーナツバター・味噌・砂糖を混ぜ、醤油で伸ばすように混ぜ合わせる。
そしていよいよ、今回のマロンマジック。
タンタン麺のあの味を出せる意外なものとは、なんと
『ピーナツバター』でした。
マロンさんによると、ピーナツバターは、通常本場のタンタン麺にはいっているチーマージャンというゴマのペーストと成分（オレイン酸やナイアシンなど）が共通しているため、似たような風味をだすことができるんだそうです。
SKIPPY スキッピー ピーナツバター
(3) 味噌汁を作るように、(2)をスープに溶き入れます。
(4) ラー油・牛乳を加えてなじませ、スープをひと煮立ちさせます。
(5) 中華麺をゆで上げて器に盛り、(4)のスープを注ぎます。
(6) 肉みそ・ザク切りにして塩茹でしたチンゲン菜を乗せ、万能ネギを散らします。好みで山椒・ラー油をかけましょう。
【材料】4人前
＜肉みそ＞
・合い挽き肉…200ｇ
・ニンニク…1片
・万能ネギ…大さじ4
・みそ…大さじ1
・醤油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・塩、こしょう…少々
＜スープ＞
・ピーナッツバター（加糖）…大さじ6
・みそ…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・醤油…大さじ2
・湯…6カップ
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・ラー油…適量
・牛乳…1／2カップ
・中華麺…4玉
・チンゲン菜…小2株
・万能ネギ…適量
・粉山椒…適量
・ラー油…適量
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オネエマンズ料理のカリスマ、マロンさんのマロンマジック
普通ならもち米を使い、水に一晩浸してせいろで蒸すというメンドくさい料理ですが、マロンマジックを使えばあっという間に、そして超カンタンに出来てしまうんです！
そのマロンマジックとは、「切りモチ」。
普通のお米にこの時期、どの家庭の冷蔵庫にもある「切りモチ」を使えば、もち米を使わなくてもモチモチなおこわが出来るんです。
【材料】（6人分）
米 3合 （洗ってザルにあげ、20〜30分おく）水は少なめ！
雑穀米 大さじ3杯
切りモチ 2コ （10分ほど水につける）
梅干し 1コ
水 540ml
しらす干し 適量
万能ネギの小口切り 適量
梅干し 適量
(作り方)
(1) 炊飯器に米・雑穀米・水を入れて一混ぜし、切りモチと梅干しをのせスイッチを入れる
(2) 炊き上がったら全体を良く混ぜて、器に盛りつけてしらす干し・万能ネギを散らし、梅干しを添える
3) モチモチおこわの完成！
※梅の代わりに栗を入れれば「栗おこわ」、火を一度通した鶏肉を入れれば「鶏おこわ」になるんだそう！
しかももち米を使っていないため、カロリーが何と30％もオフ！！
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オネエマンズ料理のカリスママロンさんの
激ウマチキンカレー！
【材料】（４人分）
・鶏骨付きもも肉 4本（約800g）
・にんにくのみじん切り 1片分
・しょうがみじん切り 1片分
・たまねぎ 1個（1ｃｍ角切り）
・カレー粉 適量
・洋風ブイヨンキューブ 1個
・ガルバンゾー（ひよこ豆・缶詰） 1/2缶（約110g）・・・水洗いし、水気を切る
・サラダ油 大さじ２
・トマトソース缶（市販品） 1/2缶（約150g）
・塩・粗挽きコショウ 各少々
・水 1/2カップ
・ごはん 適量
（作り方）
?鶏肉の関節に包丁を入れ、2等分にする。
骨にそって切れ目を入れると火の通りが良い。
保存用袋に鶏肉を入れ、塩、コショウをふり、カレー粉（小さじ1）を加えてよく揉み込む。
?フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、鶏肉を並べて強めの中火で焼く。
両面に薄く焼き色がついたら取り出す。
?さらにサラダ油（大さじ1）を足し、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
カレー粉（大さじ1〜1・1/2）、ガルバンゾーを加えて炒め、香りがたったら、圧力鍋に移す。
?トマトソース、水、スープの素を加えて混ぜ、沸騰させる。
鶏肉を入れ、かるく塩、コショウをふり、圧力鍋のふたを高圧にセットして、しっかりとふたをし、強火にかけ、表示ピンが2目盛り上がったら、そのまま保つようにごく弱火にして4〜5分加圧する。
?大きなボウルなどに水を入れ、鍋の鍋底をつけ、急冷し、中の圧力を完全に下げてふたを開け、中火にかけて少し煮詰め、塩、コショウで味を加える。
?器にごはんとともに盛り付ける。
出来上がり！！
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オネエマンズ料理のカリスマ・マロンさんの「手間隙半分！オーブンいらずで焼き加減最高の最高！超カンタン・ローストビーフ！」
材料：4人分)
・牛もも塊肉 500ｇ（1時間ほど常温に戻しておく）
Ａ：しょうゆ 大さじ2
Ａ：トマトケチャップ 大さじ3
Ａ：酢 大さじ1
Ａ：水 大さじ2
・にんにく 1片（みじん切り）
・玉ネギ 1／4（薄切り）
・酒 大さじ1
・塩 少々
・粗びき黒こしょう 少々
・バター 30ｇ
・サラダ油 大さじ1
・クレソン 適量
・プチトマト 適量
・粒マスタード 適量
(作り方)
(1) Aを混ぜ合わせておく｡牛肉全体に塩､こしょうをふり､よくもみ込む｡
(2) フライパンにバター(20g)を入れて､熱し溶かしたら､(1)の牛肉を入れて強めの中火で焼き､全体に焼き色をつける｡
(3) (2)の牛肉を耐熱皿に移して､Aをかけてよくからめ､ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱する｡取り出して牛肉を裏返し再びラップをかけて2分加熱したら､牛肉はアルミホイルで包み､15分ほどおいて余熱で火を通す｡残ったソースはとっておく｡
(4) ソースを作る｡(2)のフライパンにサラダ油をたし､にんにくを入れて､中火で熱し､香りがたったら玉ネギを加えて色づくまで炒める｡酒を加え､(3)のソースを入れて､ひと煮立ちさせたら残りのバターを加え火を止めて余熱で溶かす｡
(5) (3)の牛肉を薄切りにしてクレソン･プチトマトとともに器に盛り付け､(4)のソースと粒マスタードを添える｡(サラダ葉で巻いて食べても◎)
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お手軽サムゲタン
(材料：4人分)
・鶏骨付きもも肉 2本（約600ｇ）
（間接の部分で2等分にし、骨に沿って1〜2本切り込みを入れる）
・鶏手羽先4本
・お赤飯おにぎり（市販品）1コ
・にんにく 3片
・むき甘栗 小2袋
・熱湯 540ｍｌ
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
・ごま油 小さじ1
・針しょうが 適量
・松の実 適量（から炒りする）
・万能ネギの小口切り 適量
作り方)
(1) 炊飯器に3合の目盛りまで、熱湯を注ぎ入れる
(2) にんにく、鶏肉、お赤飯を入れ、甘栗をちらし、塩、こしょう、ごま油を回し入れ、炊飯スイッチを押し、２時間加熱する。途中で保温になってしまったら、再度、炊飯スイッチを押す。
(3) 保温にして鶏もも肉を取り出し、骨から肉をはずしてほぐし、再び加えて全体を混ぜる。（手羽先はそのままでＯＫ）
(4) 器に盛りつけて針しょうがを添え、松の実と万能ネギをちらす。
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