無料ブログならトラブログ！
オネエマンズ（オネエmans）で紹介された美容・ファッション商品を紹介しますよ～
« 前の記事へ
料理・レシピ
2008年02月12日

マロン流　オレンジジュースで作る　超カンタン★パエリア【オネエmansで紹介された美容・ファッション商品】

大好評！オネエマンズ料理のカリスマ・マロンさんのクッキングコーナー。
マロン・マジックを使って、今回は超カンタンなパエリアを作ってくれました！パエリアとは、薄いオレンジ色のライスに、豊富な魚介類、色みの強いお野菜ものって、彩り豊かで超おいしいスペインの伝統料理。
でもいざ作るとなるとパエリアパンという専用のフライパンが必要だし、ご飯を色づけさせるサフランは1グラムなんと1000円以上もしちゃうんです。そんなパエリア、マロンマジックを使えば、ご家庭でもフライパンでカンタンに作れちゃいます。今回のマロンマジックは、なんと、「オレンジジュース」！！オレンジジュースとカレー粉を足す事で、サフランの香りが出せるんだとか！

【材料】4人前
・あさり(殻付き)　300g
・冷凍シーフードミックス　200ｇ
・プチトマト　10個
・ニンニク　1片
・玉ネギ　1/4個
・ピーマン　1個
・赤ピーマン　1個
・米　2合
・洋風ブイヨンスープ　250ml
・（湯に固形ブイヨン1個溶かした物）
・トマトケチャップ　大さじ1
・100％オレンジジュース 　1/2カップ
・カレー粉　小さじ1/2
・塩　少々
・粗挽き黒こしょう　少々
・オリーブオイル　計大さじ3
・パセリのみじん切り　適量
・レモン　適量 下準備として、あさりは水に浸して砂出しをする。冷凍シーフードミックスは解凍して水洗いし、ペーパータオルで水気をよくふく。プチトマトはヘタを取り、横半分に切って種をスプーンなどで取り出す。米はといでザルにあげ、20〜30分置く。

1)　フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて中火で熱し、プチトマトの断面を下にして並べ、塩を振って焼く。水分が抜けて薄く焼き色がついたらざっと炒めて取り出す

(2)　(1)のフライパンをさっと洗い、オリーブオイル（大さじ2）とみじん切りにしたニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら縦薄切りにした玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。

(3)　米を加えて透き通るまで炒め、スープ・ケチャップ・オレンジジュース・カレー粉を加えて平らにならす。

(4)　炒めたプチトマト・あさり・シーフードミックス・縦6等分に切ったピーマン各色を並べ、塩・こしょうをふり、蓋をして弱火で10分ほど炊く。

(5)　蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。チリチリと音がしてきて底に薄く焼き色が付いたら火を止める。好みで蓋をして5分ほど蒸らし、ふっくら仕上げてもＯＫ！

(6)　器に盛り付けてパセリを散らし、レモンを添える。

オネエマンズで紹介された美容ファッションの商品TOP
biyou046 21:18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理・レシピ
トラックバック

こちらの記事へのトラックバックは下のURLをコピーして行ってください。

コメント
この記事へのコメントはありません。
名前：
メールアドレス：
URL：
コメント：
  • seo
FULL SPEED